Lamsvlees

 
 
Onze schapen krijgen elk jaar lammeren.
Wij houden zelf een aantal ooilammeren om de fokgroep te vernieuwen en verjongen. De andere ooilammeren gaan naar bevriende fokkers.

Tevens houden wij een aantal ramlammeren, om te laten keuren, als ze ongeveer 1½ jaar zijn.
Maar we kunnen niet alle ramlammeren houden.
Dus een aantal gaan naar de slacht.

Wij mogen onze weien niet bemesten.
We ontwormen de lammeren niet en ze krijgen geen medicijnen (alleen als het echt nodig zou zijn).

Wij brengen de ramlammeren naar een slachter en halen ze na een dag weer op.
Wij benen de lammeren zelf uit en verpakken het vlees vacuum.

Mocht je interesse hebben, kun je op de lijst.
Die is inmiddels al lang, dus we hebben niet altijd genoeg voor iedereen, als we te weinig rammetjes hebben.